親愛的侯總：

　　您好！

　　非常感謝對我司的支持。

　　更換與調(diào)整經(jīng)營方向，是餐廳起死回生的方法之一。

　　但在決定是否調(diào)整之前，侯總需要思考與回應(yīng)如下問題：

　　一．當前的經(jīng)營菜式與定位，是否是真的沒有市場。還是自己經(jīng)營中出了問題。如菜品不地道、味道差、未做有效的營銷、還是惡劣的服務(wù)讓顧客望而卻步等；

　　讓自己思考的目的，是找到目前經(jīng)營中影響生意不好的原因，然后再結(jié)合自己當前的情況是否可以解決。同時達到對自己經(jīng)營的品牌再次審示的目的。

　　二．更換經(jīng)營方式，自己有什么優(yōu)勢？更換后自己憑什么可以占領(lǐng)市場，取得消費者的認可。

　　候總，相信當您認真的思考了上述二個問題后，會得一個讓適合自己發(fā)展的滿意的答案。

　　另：我們在南方會陸續(xù)有餐飲人的培訓(xùn)，我們已將您的需求記錄下去，到時會提前提醒您。

　　感謝您的提問，如有其他疑問請聯(lián)系：020-84664944，或登錄網(wǎng)站在線咨詢，我們將與您進行詳細的探討。

　　                                                                                          綠滿家咨詢專家團隊