開家茶餐廳
我計劃要開一家茶餐廳（100平方米大?。?，基本條件已經(jīng)成熟，本人以前做過酒店管理，但是畢竟第一次自己當(dāng)老板，想請教做過餐飲行業(yè)生意的前輩，在店的日常管理，財務(wù)管理及5個服務(wù)員的管理上重點需要注意哪些方面。感謝了！
2 條回答
回答者: 98heke
2026-01-04 11:16:29
既然是餐飲業(yè)，首要注意的方面自然是衛(wèi)生咯。衛(wèi)生也不僅僅是食物方面，象在餐廳的環(huán)境上、服務(wù)人員上都要下點功夫。。
其他要注意的呢，，大概下面幾點吧。。
1、帳要記清、記細、（每晚都記、每月小結(jié)）
2、最好不要賒賬。
3、服務(wù)員的工資可以根據(jù)其表現(xiàn)來分發(fā)。同時可以有評比制度，競爭的同時進步。
4、餐廳食物的口味要對當(dāng)?shù)厝说奈缚凇?br />
5、不時推出特色菜。
6、要熱情吶
暫時就想到那么多了，，希望能幫到你。
回答者: 珍珠
2026-01-04 11:16:29
支持“98heke ”的看法，學(xué)習(xí)呢
