紅燒肉怎么做？
紅燒肉相信大家一定都吃夠，那顏色很是誘人，看見就能流口水，自己在家無事可做，想露兩手，請懂的人幫幫忙
1 條回答
回答者: 老三
2026-01-04 11:16:29
用料：
五花肉一斤半洗凈切約2厘米見方的塊，蔥半兩切段，老姜一塊拍破，花椒二十余粒，八角、三奈各四玫，冰糖半兩，老抽、醬油各三大匙，鹽適量，鮮湯約二斤。
做法：
1、將肉放鍋內(nèi)，加入鮮湯（清水也可）置旺火上燒沸，撇去浮沫。
2、放入蔥、姜、花椒、鹽、八角、三奈、冰糖、老抽、醬油。
3、改用微火，一直保持沸而不騰，燒至湯汁濃稠肉軟爛，撿去姜、蔥不要，起鍋裝碗即成。
另外回答:
不一定要把水全部熬干,熬至濃稠即可,根據(jù)自己的口感來就可以了
