荷葉冬瓜煲老鴨湯
第一次做湯，菜鳥上路，請(qǐng)大家多多指教。
1 用鴨子的哪個(gè)部分燉湯??？
2 那里可以買到荷葉，北方有沒有??？
3 怎么知道鴨子是老鴨？
4 可以用電飯鍋燉嗎？
5 怎么才能把這個(gè)湯燉的美味？
如果那位達(dá)人能詳細(xì)講講全過程和注意事項(xiàng)就好了，謝謝了
1 條回答
回答者: ck23565
2026-01-04 11:16:29
荷葉冬瓜煲老鴨湯用鮮荷葉一塊，鮮老冬瓜一斤至斤半，老鴨公肉半斤。將上三樣食品洗凈，同放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加清水適量煲湯，食鹽調(diào)味，飲湯食冬瓜鴨肉。湯中鮮荷葉清暑利濕，冬瓜清熱解暑，老雄鴨能滋陰養(yǎng)血，益胃生津。三者合用既能清熱解暑去濕又能益胃生津。
