首先做好基本的比如：衛(wèi)生、整潔、菜品的質(zhì)和量、菜品的特色、服務(wù)等等

我同意華之峰老師的意見(jiàn)！

盡量選擇鄉(xiāng)下 附近一段沒(méi)什么飯店 但車來(lái)車往都能注意到的地方 我表姐夫十一開(kāi)的這樣的店（代辦家宴神馬的）房租超便宜一天進(jìn)賬都幾百上千的
名字就叫 幸福小炒店吧    雖然平凡  但是很好記的

問(wèn)題：  我和老公想在我們生活的小城市 開(kāi)個(gè)小飯店（小吃店） ；老公去學(xué)廚師，學(xué)好后出來(lái)實(shí)習(xí)2個(gè)月，自己開(kāi)應(yīng)該可以吧，飯店很小 就是做些家常小炒。我老公炒菜 我負(fù)責(zé)上菜和收錢(qián)，應(yīng)該可以吧。  給我提點(diǎn)建議 順便起店名 呵呵。我準(zhǔn)備用我和老公穿情侶服照的照片。做門(mén)頭旁邊是名字  叫幸?？觳?nbsp;  或者幸福之家

你好： 從你提的問(wèn)題來(lái)看，屬于轉(zhuǎn)行創(chuàng)業(yè)型的投資開(kāi)始，同時(shí)對(duì)餐飲行業(yè)了解很少，同時(shí)還需要去現(xiàn)學(xué)現(xiàn)做，而你提到了開(kāi)調(diào)小炒菜的餐廳，而餐廳的面積不需要小的那種投資。

       其實(shí)你問(wèn)題里面存在的一個(gè)問(wèn)題，需要你自我了解和對(duì)本身投資的項(xiàng)目確認(rèn)后，在做好投資分析；1）作小炒菜，炒菜屬于中餐類型的一種，而餐廳面積又要小[30-60]平米之間，去掉操作間還不到6-8張小臺(tái)，而炒菜的話一個(gè)人操作，和前廳一個(gè)人服務(wù)，對(duì)于客人集中和上客高峰時(shí)斷，完全不能實(shí)現(xiàn)和達(dá)到客人的滿意，同時(shí)炒菜的用餐時(shí)間效長(zhǎng)，餐臺(tái)每餐利用程度上，只能一次，而餐位少就影響到餐廳的回收和客源的流失，因這些方面值得你需要注意的地方。

       店小，做足特色，而因?yàn)槟惚旧砭拖攵撕献鏖_(kāi)一家餐廳，因此在項(xiàng)目選擇上，就需要找適合二人能開(kāi)的項(xiàng)目來(lái)經(jīng)營(yíng)，這樣能達(dá)到客人滿意，又能展示餐廳的特色， 同時(shí)作足特色產(chǎn)品。 因?yàn)槟銢](méi)有說(shuō)出你在那個(gè)地方，因地區(qū)的差導(dǎo)和特色不一樣，可以建議你幾個(gè)小吃項(xiàng)目，可以參考？

   項(xiàng)目： 1）水工水餃店  2）滋味手工面館  3）千味米粉店 4）面方炒河粉店 5）串串吧 6）九品粥店  7）大骨營(yíng)養(yǎng)湯吧 等有特色，易操作，速度快，針對(duì)性強(qiáng)的小吃項(xiàng)目。

  店名：主要想借你們倆人的形象，同時(shí)表達(dá)出親秘之間的友好來(lái)突出餐廳的名字，達(dá)到理想的效果；

     可以取名參考： 1）老公菜館  2）老婆小吃吧  3）屋里層外  4）同心餐吧  5）成雙成對(duì)**  6）手拉手** 7）永恒粥吧  8）牛郎織女**  等，能表達(dá)和有特色的一些趣味名字。

  供你借鑒，個(gè)人意見(jiàn)，希望對(duì)你的創(chuàng)業(yè)投資有所幫助！