蛋炒飯怎么做好吃？

美食導(dǎo)吃提問人: 紅色戀人提問時間: 2026-01-04 11:16:29 回答數(shù): 1個

蛋炒飯怎么做好吃？為什么要用隔夜飯來炒蛋炒飯比較好吃？

1 條回答

回答者: tongxiang

2026-01-04 11:16:29

1：冷飯，飯要稍硬且顆粒飽滿
2：多放油，一定要很多
3：等飯在油中熱透后放入雞蛋，快翻快炒
4：稍加醬油著色，起鍋前放入少量啤酒和蔥花

大概我是按這個步驟炒的，用隔夜飯最香，哈哈