事實(shí)上，現(xiàn)在很多員工提出離職，不是給錢，加工資就能解決問題的，還不如請(qǐng)多一點(diǎn)零時(shí)工來滿足需要

增加待遇。鄰導(dǎo)多關(guān)心手下員工多與他們交心，溝通，讓他們因喜歡某個(gè)人而樂意留在這里，上班外多點(diǎn)娛樂活動(dòng)，這也是90年愛的。改善伙食和宿舍環(huán)境。

越來越多的餐飲企業(yè)意識(shí)到，要想留住員工，臨時(shí)抱佛腳似的加薪似乎收效甚微。為了留住“80后”、“90后”員工，他們已經(jīng)把被動(dòng)加薪變成主動(dòng)激勵(lì)。很多北京餐館的服務(wù)員還都住在地下室，但他們給員工租住正規(guī)的公寓，空調(diào)、暖氣、電視、電話一應(yīng)俱全，還可以免費(fèi)上網(wǎng)。公司還雇人給宿舍打掃衛(wèi)生，換洗被單。

    這關(guān)鍵還是平時(shí)的工作，有的酒店采取年前的一段時(shí)間不再收辭職報(bào)告，而事實(shí)上，員工工作的不開心寧愿一個(gè)月的工資不要，也要離開單位。

   增加收入是一方面，為員工創(chuàng)造一個(gè)溫馨的工作氛圍是！

餐飲行業(yè)要留住員工要比其他行業(yè)難，而且要留住員工不是能夠一招湊效的，所以個(gè)人認(rèn)為餐飲企業(yè)要考慮的時(shí)如何保持穩(wěn)定的員工數(shù)量，而不是考慮如何留住人！具體說來就是從穩(wěn)定現(xiàn)有員工隊(duì)伍和擴(kuò)充后備力量兩方面來實(shí)現(xiàn)——既要做好現(xiàn)有的員工管理工作，又要注意適當(dāng)?shù)恼衅竼T工，儲(chǔ)存“人手”！

以我個(gè)人認(rèn)為！酒店解決員工的后顧之憂是關(guān)鍵！表明員工在老板心目中的地位！其次是平時(shí)的關(guān)心！還要讓員工有上升的機(jī)會(huì)！他覺得在這里工作有前途?。?！有誰愿意離開?。?！

春節(jié)是中國最重要的傳統(tǒng)節(jié)日，在春節(jié)期間應(yīng)該是一家人團(tuán)聚在一起享受天倫之樂的時(shí)間，所以，餐飲員工也想回家跟家人相聚，這是很能理解的。為了彌補(bǔ)他們精神上的遺憾，只有物質(zhì)上的獎(jiǎng)勵(lì)了，并且也可搞一些春節(jié)的娛樂活動(dòng)

多關(guān)心員工及他們的家庭，讓他們?cè)诤涞亩炷芨械綔嘏?，把公司?dāng)成自己的家，員工自然就不會(huì)流失。

發(fā)紅包，許諾來年漲工資、改善伙食。

提倡家文化管理，給與更多的鼓勵(lì)和幫助，員工也是人，不是給予高薪好待遇就能彌補(bǔ)一切的，待人如待己。

搞個(gè)節(jié)后旅游計(jì)劃！應(yīng)該會(huì)吸引住一批愛玩的年輕人。

給他們一個(gè)溫馨的工作環(huán)境和一個(gè)環(huán)境好的地方

每個(gè)餐飲企業(yè)對(duì)于員工的保留都有自己的方法，但是在如今餐飲用工荒加之春節(jié)臨近，員工的招聘、激勵(lì)、保留都成了大家的難題，文中簡要敘述了員工招聘、激勵(lì)、保留、培訓(xùn)、升遷體制建立等方面內(nèi)容。

員工保留與招聘不是在需要的時(shí)候才做的，臨時(shí)抱佛腳是不行的。個(gè)人認(rèn)為在如今餐飲用工荒加之春節(jié)臨近，應(yīng)該從員工的心態(tài)來考慮，找到突破點(diǎn)。

1、平時(shí)多留意員工的心理活動(dòng)，及早對(duì)其反面影響的員工進(jìn)行溝通；

2、針對(duì)目前80后90后員工，多一點(diǎn)活動(dòng)；

3、手中留有足夠的感情牌；

4、平時(shí)制定優(yōu)秀員工標(biāo)準(zhǔn)及獎(jiǎng)勵(lì)辦法，叫員工有積極性；

5、建立合理的晉升制度；

6、及時(shí)發(fā)現(xiàn)員工的心理動(dòng)向；

7、經(jīng)常溝通；

8、建立合理的工資構(gòu)架；

9、有良好的培訓(xùn)制度；

另外，春節(jié)假期要提前幾個(gè)月進(jìn)行人員儲(chǔ)備，保證自己人員的合理構(gòu)架。