培訓(xùn)一些經(jīng)常出現(xiàn)的安全問題和一些消防知識。

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餐飲安全管理資料包

我覺得這些是在服務(wù)員來餐廳的時候，餐廳應(yīng)該對其進行基本的安全知識的培訓(xùn)。 

在入職的時候就和他們培訓(xùn)相關(guān)的知識，工作之后也要經(jīng)常提醒他們；或者相應(yīng)的制度來督促他們牢記安全問題。

第一：作為管理人員首先把本餐廳不安全因素的位置、提供給員工然后貼上竟是標貼（水、電、氣、油）等易燃、易爆品。

第二：任何員工都要在上崗前接受短期培訓(xùn)消防演練、本餐廳水、電、氣的總開關(guān)位置。怎樣去規(guī)范操作水電氣用具。

第三：把餐廳由于結(jié)構(gòu)或裝修出現(xiàn)不安全弊端的地方也要讓員工去學會提醒顧客或者引導(dǎo)顧客注意安全也貼上提醒標志。

第四：要做好任何不安全事故發(fā)生的預(yù)防方案。

入職前做好相應(yīng)的培訓(xùn)課程，在餐廳的公示欄也做相應(yīng)的公告。

簡直亂搞，薄弱的便不要算了，不要留下禍根