“十年寒窗望金榜，九載熬油憶師情”。值此桃李芬芳之時(shí)，謝師成為了眾多學(xué)子們金榜題名時(shí)的一種愿望。酒店特隆重推出謝師宴特別優(yōu)惠活動(dòng)，以表達(dá)莘莘學(xué)子感恩之情，盡享假日風(fēng)情美食！

　　一、活動(dòng)時(shí)間：2011年6月15日—2011年9月30日

　　二、活動(dòng)地點(diǎn)：精品包廂、宴會(huì)大廳

　　三、活動(dòng)內(nèi)容：

　　金榜題名宴 1000元/桌

　　大展鴻圖宴 1200元/桌

　　分享一個(gè)網(wǎng)上的資料：

　　某酒店餐飲類高考慶功宴促銷活動(dòng)策劃方案

　　活動(dòng)主題：同學(xué)情，師生情，父母情，款款深情盡在XX國際飯店

　　活動(dòng)時(shí)間：2010年6月20日至8月30日

　　活動(dòng)說明：餐飲推出：高考上榜學(xué)生的慶功宴、謝師宴、同學(xué)告別宴及離家去校的送別宴等；

　　客房及餐飲等在活動(dòng)期間配合做一些優(yōu)惠活動(dòng)；

　　活動(dòng)方式：

　　1、凡餐飲消費(fèi)達(dá)到一定數(shù)額贈(zèng)送：客房；

　　2、在酒店用餐酒店免費(fèi)為每桌拍照留念，電子版的形式發(fā)送給個(gè)人

　　3、酒店贈(zèng)送祝賀的蛋糕.

　　餐飲：

　　1、推出一些與高考慶祝有關(guān)的菜單，例如把原來的菜名在活動(dòng)期間更改為與高考慶祝、感謝老師、感謝父母的菜名，如：桃李滿天下等；

　　2、 套餐宴：套餐訂價(jià)；如：前程似錦 1888元/桌；鯉魚躍龍門：1588元/桌等幾檔的套餐宴；酒水另算；

　　3、 點(diǎn)菜宴：如一次性消費(fèi)達(dá)3000元——5000元/桌（不包含5000元），贈(zèng)送客房標(biāo)間一間一晚；一次性消費(fèi)達(dá)5000元——8000元/桌（不包含8000元），贈(zèng)送商務(wù)房一間一晚；一次性消費(fèi)達(dá)8000元以上，贈(zèng)送客房套房一間一晚等；

　　4、 與酒水供應(yīng)商聯(lián)系，活動(dòng)期間到店用餐每桌贈(zèng)送啤酒等；

　　客房：

　　1、 活動(dòng)期間憑學(xué)生證及教師證入住酒店客房可獲6折優(yōu)惠；

　　2、 活動(dòng)相關(guān)人員并可獲得免費(fèi)大堂吧的茶水消費(fèi)券1張/人；

　　3、 活動(dòng)相關(guān)人員可獲酒店提供的免費(fèi)擦鞋服務(wù)；

　　4、 活動(dòng)相關(guān)人員可獲酒店提供的免費(fèi)洗襯衫服務(wù)1件/人等；

　　廣告宣傳：大堂寫真易拉寶、宣傳彩頁、飯店雜志、酒店大門條幅

　　易拉寶寫真畫：規(guī)格：2米*0.8米 費(fèi)用（約）：120元/只；

　　宣傳彩頁：擺放酒店各經(jīng)營區(qū)域；數(shù)量：1000張；規(guī)格：A4；費(fèi)用（約）：500元；

 　　我們酒店今年的謝師宴活動(dòng)：

　　長榮鳳凰酒店『謝師同樂．慢活一下』謝師宴優(yōu)惠專案

　　五星級(jí)飯店獨(dú)立包廂餐飲服務(wù)，美味的中式桌菜佳肴，犒賞老師的辛勞！

　　『謝師同樂-慢活一下』每桌定價(jià)7888+10%起(10位/桌，４桌以上訂席適用)

　　* 訂購4桌以上，每人加價(jià)NT$ 200元，還可享受市價(jià)NT$ 800元的慢活SPA一次

　　(不限時(shí)段與時(shí)數(shù))！

　　謝師訂位專線:+886-3-910-0588

　　長榮鳳凰酒店(礁溪)  謝師宴專案內(nèi)容?。ǎ醋酪陨嫌喯m用）

　　* 活動(dòng)期間：2011/04/18~2011/08/31

　　* 中式精致餐點(diǎn)10道

　　* 如自備酒水免收酒水服務(wù)費(fèi)

　　* 每桌贈(zèng)送紅酒乙瓶 (或臺(tái)啤2瓶)，增購享有買一送一優(yōu)惠

　　* 平日訂席加贈(zèng)卡拉OK歡唱3小時(shí) (假日享有75折優(yōu)惠)

　　* 訂購4桌以上贈(zèng)送感恩花束一束與桂冠自助餐廳平日午餐券2張

 我們?nèi)ツ甑幕顒?dòng)，今天的準(zhǔn)備開心促銷了。

活動(dòng)時(shí)間：2010年7月1日——7月31日

午 餐：

1. 免費(fèi)贈(zèng)送：每桌免費(fèi)贈(zèng)送秘制醇香冰豆?jié){一扎；

2. 現(xiàn)金消費(fèi)6.8折（不參加其他優(yōu)惠活動(dòng)）

3. 買一瓶“醉三秋”送一瓶“醉三秋”。

活 動(dòng)：

1. 免費(fèi)贈(zèng)送：每桌免費(fèi)贈(zèng)送秘制醇香冰豆?jié){一扎；

2. 自選自定（現(xiàn)金消費(fèi)）：每晚抽出一桌客人自選菜肴三道，

    價(jià)格自定（不低于一元一角一分）；

3. 摸獎(jiǎng)贈(zèng)送（現(xiàn)金消費(fèi)）；每晚每桌摸獎(jiǎng)送出吃100送50,吃100

    送20，吃100送10元；

4. 買一送一;每桌買一道砂鍋菜送一道；

買一瓶“醉三秋”送一瓶“醉三秋”。

 訂謝師宴20桌以上，送國內(nèi)機(jī)票一張；

10桌以上，送國內(nèi)火車票一張。

普通的活動(dòng)以上的回答很明白，高端的有以下幾點(diǎn)建議：

1、與總廚合作專門做幾道有文化氣息的菜肴：如陽春白雪，平沙落雁，高山流水，或者從成語中尋找靈感，設(shè)計(jì)常規(guī)高考答謝宴會(huì)菜肴，注意宣傳

2、可配置專門策劃人員將老師的功能擴(kuò)大，可使用詩詞，配置投影播放學(xué)生生活照（提前定做，采集資料），注意在投影上做影像資料的搜集整理，宴會(huì)上播放配上詩詞，很煽情的效果

3、給老師、家長、足夠的面子，突出辛苦教育、撫養(yǎng)，感恩

4，注意氣氛的營造

可以參考古人的拜師、出師儀式，做突出的活動(dòng)

　　謝師宴營銷策略推薦

謝師宴策劃的核心問題是餐廳需求和顧客需求的匹配。

餐廳需求有三個(gè)層面：一、增加收入。二、利用獨(dú)特的謝師宴策劃開展話題營銷，吸引公眾的關(guān)注。三、增加顧客黏性（如通過獨(dú)特的體驗(yàn)）。從第一個(gè)層面出發(fā)的策劃要想出彩很難，無外乎是各種簡單的促銷招術(shù)，大家都在用。從后兩個(gè)層面多動(dòng)點(diǎn)子，往往能出奇制勝。

具體的方案要以分析顧客需求為基礎(chǔ)。因?yàn)樵掝}營銷要顧客自動(dòng)“配合”，否則太假，不會(huì)有真正的效果。顧客獨(dú)特體驗(yàn)往往要超越常規(guī)的餐廳產(chǎn)品，才能觸及顧客深層次的需求?？蓮牟蛷d現(xiàn)有的定位入手，通過對(duì)餐廳現(xiàn)有目標(biāo)客戶及其消費(fèi)特點(diǎn)的把握，來找到結(jié)合點(diǎn)。

這商機(jī)真是連綿不斷啊，覆蓋時(shí)間量挺長的

 我們酒店，準(zhǔn)備搞謝師宴團(tuán)購。

　　一、酒水免費(fèi)優(yōu)惠政策

　　1、凡在我館訂“謝師宴”的客戶，憑一本本科錄取通知書復(fù)印件，可享受“和貴胡氏宴酒”免費(fèi)無限量暢飲。

　　2、凡最先在我館訂“謝師宴”的前五家客戶，憑大學(xué)錄取通知書復(fù)印件，可享受“柔和經(jīng)典種子酒”免費(fèi)無限量暢飲。

　　3、若同時(shí)符合以上二種優(yōu)惠規(guī)定的客人，由客人自主選擇酒類品牌。

　　4、最終解釋權(quán)歸績溪賓館所有，執(zhí)行時(shí)間：8月1日—9月10日。

　　二、謝師宴宴席優(yōu)惠政策

　　1、“謝師宴”宴席餐標(biāo)滿528元/桌（菜金）的客人，每桌可享受由我館贈(zèng)送的4瓶雪花啤酒

　?。ㄓ玛J天涯）和2瓶飲料（雪碧與橙汁）。

　　2、“謝師宴”宴席餐標(biāo)滿568元/桌（菜金）及以上的客人，每桌可享受由我館贈(zèng)送的6瓶

　　雪花啤酒（勇闖天涯）和2瓶飲料（雪碧與橙汁）。

　　3、低于528元/桌的客人，不享受我館此項(xiàng)優(yōu)惠政策。

　　4、最終解釋權(quán)歸績溪賓館所有，執(zhí)行時(shí)間：8月1日—9月10日

　　三、酒類銷售優(yōu)惠政策（下列與我館有著長期合作的酒類供應(yīng)商，其對(duì)政策擁有最終解釋權(quán)，排名不分先后）

　　1、安徽金種子集團(tuán)、績溪縣柔和商行

　　價(jià)格：  柔和種子酒432元/件（每件6瓶）、祥和種子酒192元/件（每件4瓶）、

　　種子窖100元/件（每件4瓶）

　　優(yōu)惠：

　?、?購柔和種子酒5件（1X6）或祥和種子酒8件（1X4）或種子窖15件（1X4）以上，憑學(xué)校錄取通知書復(fù)印件，送上海世博園、蘇州二日游名額1名，另贈(zèng)送種子窖1件（1X4）。

　?、?對(duì)特殊情況不參加旅游者，每使用2瓶柔和種子酒者，都可隨酒配送1瓶王朝干紅和1.25L雪碧1瓶。每使用2瓶祥和種子酒或使用2瓶種子窖者，都可隨酒配送1瓶葡萄酒和1.25L雪碧1瓶。

　　時(shí)間：7月1日—8月31日

　　2、績溪環(huán)宇商貿(mào)有限公司（古井貢酒專賣店）

　　價(jià)格：       品 名                    規(guī) 格           批發(fā)         零  售

　　古井貢酒年份原漿（獻(xiàn)禮版）   1X4/1X6         95元/瓶      118元/瓶

　　古井貢酒青花淡雅               1X6           78元/瓶       98元/瓶

　　古井貢酒紅花淡雅               1X6           58元/瓶       68元/瓶

　　明光典正                   1X4           60元/瓶       78元/瓶

　　精品水晶家酒                 1X6           85元/瓶       98元/瓶

　　優(yōu)惠：（憑宣傳單或錄取通知書復(fù)印件）

　?、?凡購以上任何古井貢酒每2瓶贈(zèng)送“華夏五千年干紅”一瓶，另贈(zèng)送每桌客人喜糖各一盒；一次性購20瓶以上贈(zèng)送精美旅行箱包一只。

　?、?購4件精品水晶家酒，贈(zèng)送內(nèi)供（1X4）水晶家酒1件。

　　時(shí)間：謝師宴期間

　　3、績溪縣萬家利商貿(mào)有限公司

　　優(yōu)惠：（憑錄取通知書復(fù)印件）

　　⑴ “喜慶版迎駕之星”，每購2瓶送長城干紅1瓶，購五件者贈(zèng)送豪華拉桿旅行箱一只，多購多贈(zèng)。

　?、?“五年口子窖”，每購1件送1.25陽光果粒橙3瓶,購五件者贈(zèng)送豪華拉桿旅行箱

　　一只,多購多送。

　　時(shí)間：謝師宴期間

　　4、安徽績溪胡氏宴酒業(yè)有限公司

　　價(jià)格：             品 名        規(guī) 格          批 發(fā)

　　和貴胡氏宴       1X4          80元/瓶

　　和諧胡氏宴       1X4          60元/瓶

　　優(yōu)惠：（憑錄取通知書復(fù)印件）凡購以上二種，均可享受買一件送一件大優(yōu)惠。

　　時(shí)間：謝師宴期間

　　5、安徽宣酒集團(tuán)

　　優(yōu)惠：（憑身份證及錄取通知書復(fù)印件，限用一次）

　?、?旅游套餐：

　　每購宣酒特貢（紅五喜宴或五星喜宴任一款）5件（1X6）以上，可獲贈(zèng)青島三日游或世博二日游名額一個(gè)；

　?、?贈(zèng)酒套餐：

　　每購宣酒特貢（紅五喜宴）5件可獲贈(zèng)同品1件

　　每購宣酒特貢（五星喜宴）2件可獲贈(zèng)同品1件

　　每購宣酒特貢（四星喜宴）3件可獲贈(zèng)同品1件