中秋團(tuán)圓飯菜譜

　　明月高懸，親人團(tuán)聚，舉杯慶賀，衷心祝愿——中秋團(tuán)圓飯吃點(diǎn)啥呢？

　　一、烤芋艿。洗凈（不去皮），放入烤箱或水煮均可。

　　二、糴（za）毛豆。洗凈，水煮，酥后放鹽。

　　三、蠔油生菜。生菜洗凈，切塊，油熱，放入蠔油及生菜，煸熟，加鹽。

　　四、清炒南瓜。南瓜洗凈，切塊，倒少許油，翻炒，加水悶煮，酥爛后加鹽，撒蔥花。豆瓣酥也可，蠶豆煮酥成泥，少許油炒。

　　五、陳皮油爆蝦。河蝦，洗凈，蔥姜爆香，油氽，蝦色紅放入生抽、鹽、老酒、陳皮，略煮，起鍋裝盤。

　　六、羅卜絲拌海蟄皮。白羅卜，洗凈，刨絲，加鹽腌制，海蟄洗凈，切絲，拌時(shí)麻油。

　　七、香酥鴨（外買）、菌菇湯或糖醋小排、扁棘（嫩筍）鴨湯均可。

　　一瓶黃酒或紅酒，一盤月餅，一盤水果，三口之家，其樂無窮。

中秋節(jié)團(tuán)圓是個(gè)美好的日子，只要家人團(tuán)聚在一起吃什么菜都是團(tuán)圓菜。

螃蟹最好。

蘑菇燒肉 紅燒排骨

冬瓜素丸子 豆腐丸子 香辣蟹

我們家那邊過節(jié)習(xí)俗就是，桌上豬肉、雞鴨鵝肉、魚肉樣樣俱全，中秋節(jié)就還要有月餅和柚子咯！

葡萄酒，月餅，紅燒魚，紅燒排骨

田螺是必吃的，我家每年都會(huì)有。