優(yōu)惠活動少不了，回頭客人要抓牢餐廳開業(yè)優(yōu)惠酬賓是很常見的，或是打折，或是返券，或是贈送酒水飲料等等，雖然這些方法比較老套,卻是相當實用的，目的就是吸引回頭客。在餐廳開業(yè)的最初階段，這類優(yōu)惠活動是很有必要的。并不是說顧客們貪小便宜，可是同樣的品質，能少花些錢何樂而不為。所以這些優(yōu)惠活動勢必會吸引許多人前來就餐。當經(jīng)過開業(yè)后一段時間的熟悉了解，餐廳漸漸步入正軌，已經(jīng)培養(yǎng)起自己相對穩(wěn)定的顧客，就可以慢慢降低優(yōu)惠程度，以逐步增加自己的收入。★ 重視客人反饋意見，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正顧客就是上帝，所以餐廳要及時關注顧客的反饋意見或是負面評論，并在最快的時間內對問題加以改正。如果顧客對餐廳的意見是直接向服務員反映的，那么服務員收到任何顧客的批語意見都應該及時反映給相關負責人，由相關負責人安排協(xié)調解決。如果顧客的反饋意見是寫在意見卡或是餐廳的留言冊上的，那么餐廳負責人在看到后應及時處理，并將處理結果記錄在留言冊上，使顧客看到餐廳對待問題的認真態(tài)度。
　　

開業(yè)前多做一些宣傳，開業(yè)當天也要搞得隆重些。

1.眼球經(jīng)濟，請個醒獅隊回來表演一下，敲鑼打鼓既喜慶有能有效地吸引別人的注意；

2.新開張少不了打折優(yōu)惠，不過你做的是低檔餐廳，打折不能太狠，不然無利可圖，可以選擇消費面多少就送消費券的形式，還能讓消費者再次光顧。

弄得熱鬧一點 附近起碼要人盡皆知