你好這里有個(gè)開餐飲店的營業(yè)只執(zhí)照的辦理知識(shí)和手續(xù)   開一家小餐館，每天和吃打交道。表面上看起來，開餐館就是找個(gè)店面支起爐灶，把菜炒了端給客人。實(shí)際上，即使開一家很小的餐館，都有很多環(huán)節(jié)、很多瑣碎的事情。一般來說，個(gè)體經(jīng)營者開家小餐館需要經(jīng)過開店前審批、選址、確定產(chǎn)品、確定人員、進(jìn)貨等幾個(gè)必要的步驟。尤其是一些審批手續(xù)最好提前申請(qǐng)，最好在時(shí)間上使各審批活動(dòng)前置或者與選址、裝修等同時(shí)進(jìn)行，這樣才不會(huì)在開店的時(shí)候走冤枉路、花冤枉錢，同時(shí)也會(huì)提高你的創(chuàng)業(yè)效率。申請(qǐng)開餐館就需要前置審批，即在工商部門拿到營業(yè)執(zhí)照前，必須先得到衛(wèi)生許可證和環(huán)保部門的排污許可證。

　　清真食品，即符合伊斯蘭教“Halal”標(biāo)準(zhǔn)的食品。清真食品是指按照回族“四專”等少數(shù)民族的飲食習(xí)慣，屠宰、加工、制作的符合清真要求的飲食、副食品、食品，叫做清真食品。清真飲食、清真副食品、清真食品，簡稱為“清真三食”。此外，生產(chǎn)、銷售清真食品的專用運(yùn)輸車輛、專用計(jì)量器具、儲(chǔ)藏容器和加工（儲(chǔ)存、銷售）的專用場(chǎng)地應(yīng)當(dāng)保證專用，不得運(yùn)送、稱量、存放清真禁忌食品或者物品。嚴(yán)格來說，不符合以上標(biāo)準(zhǔn)的都不屬于清真食品。

　　清真食品標(biāo)志牌是穆斯林鑒別清真食品的重要標(biāo)志。制作清真食品的企業(yè)，穆斯林必須占到一定的比例。如何辦理清真標(biāo)志牌

　　辦理依據(jù)：

　　申請(qǐng)：凡符合《山東省清真食品管理?xiàng)l例》規(guī)定的清真食品企業(yè)和個(gè)體工商戶，向所在地區(qū)民族事務(wù)行政管理部門 遞交掛牌申請(qǐng)書，并提供下列材料： 少數(shù)民族職工比例數(shù)；少數(shù)民族負(fù)責(zé)人身份證影印件。

　　辦理?xiàng)l件：

　　具備下列條件的本區(qū)生產(chǎn)、經(jīng)營清真食品的國營、集體企業(yè)和個(gè)體工商戶：生產(chǎn)和經(jīng)營的場(chǎng)地、設(shè)備、設(shè)施符合清真要求；主要管理人員和職工中，有適當(dāng)比例食用清真食品的少數(shù)民族公民；企業(yè)的負(fù)責(zé)人和個(gè)體工商戶應(yīng)當(dāng)接受清真食品行業(yè)培訓(xùn)，并取得合格證書； 企業(yè)的負(fù)責(zé)人、承包人或者是承租人一般應(yīng)當(dāng)是食用清真食品的少數(shù)民族公民，個(gè)體工商戶應(yīng)當(dāng)是食用清真食品的少數(shù)民族公民。