怎么快速燉爛老雞
我今天不小心買了一只很老的雞，剛開始不知道，我只燉了不到半個小時，吃的時候咬不動啊，請問有什么辦法能夠快速燉好老雞肉呢？下次弄的時候參考
2 條回答
回答者: 百家吃典
2026-01-04 11:16:29
用高壓鍋，很快
回答者: wenjianqiyun
2026-01-04 11:16:29
燉老雞：在鍋內加二三十顆黃豆同燉，熟得快且味道鮮；或在殺老雞之前，先灌給雞一湯匙食醋，然后再殺，用文火煮燉，就會煮得爛熟；或放３～４枚山楂，雞肉易爛。
