酒燉雞怎么做呢？
聽說女人坐月子的時候都要吃酒燉雞，請問酒燉雞怎么做呢？
3 條回答
回答者: 點點滴滴
2026-01-04 11:16:29
它不但有驅(qū)寒暖胃的作用，且醇厚濃香。以糯米酒燉雞原為客家一道滋補靚湯，現(xiàn)已為廣東民間常用的春日養(yǎng)生湯水。不但香醇可口，又有壯陽滋補、暖胃健骨的功效。
材料：雞肉200克、糯米酒500毫升、生姜6片。
烹制：雞肉洗凈，切塊起油鑊爆香姜3片，下雞肉稍炒片刻，放進燉盅，加入糯米酒，加蓋隔水燉2個半小時便可，進飲方下鹽，為3～4人量。
回答者: 風卷殘云
2026-01-04 11:16:29
先把雞肉炒一下，燜一下，然后把酒倒進去一起煮，滾了就可以了，記得要放姜！
回答者: 煎釀三寶
2026-01-04 11:16:29
燒熱油放姜塊爆炒 然后放雞塊翻炒，炒成金黃色倒入水燜一會！雞肉燜熟以后加甜酒，按自己的口味加！煮沸就可以了
