日本豆腐怎么煎才能有外面那一層皮

美食導(dǎo)吃提問人: 愛情小鳥提問時(shí)間: 2026-01-04 11:16:29 回答數(shù): 3個(gè)

上次做日本豆腐，煎了很久都沒有那一層金黃的皮，怎么回事呀？怎么煎才會(huì)有那層皮呢？

3 條回答

回答者: 狼吞虎咽

2026-01-04 11:16:29

把日本豆腐切成塊兒，先裹上蛋清，再過面粉，然后下油鍋炸至金黃色。

鍋中劉一點(diǎn)兒油，放入番茄醬和洋蔥碎，一點(diǎn)兒白糖，煸炒。可以加入少量的水。翻炒過后，澆在炸好豆腐上就可以了！

回答者: 窗外的小鳥

2026-01-04 11:16:29

需要蛋清和面粉，才能煎成那效果。

回答者: 國(guó)產(chǎn)無心菜

2026-01-04 11:16:29

搞點(diǎn)生粉在上面，一炸就出來了