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端午節(jié),餐廳怎么做營(yíng)銷(xiāo)?怎么制定營(yíng)銷(xiāo)方案?

營(yíng)銷(xiāo)策劃 提問(wèn)人: 紫夢(mèng)兒 提問(wèn)時(shí)間: 2026-01-04 11:16:29 回答數(shù): 3個(gè)

還有十多天就是端午節(jié)了,餐廳怎么做好營(yíng)銷(xiāo)才能吸引顧客呢?求一份詳細(xì)的端午節(jié)營(yíng)銷(xiāo)方案。

3 條回答

回答者: 狼吞虎咽
2026-01-04 11:16:29

 ?。?、端午節(jié)特色套餐。推出特色套餐,很多酒店都做過(guò)類(lèi)似的促銷(xiāo),花樣繁多,旨在營(yíng)造節(jié)日氣氛,吸引消費(fèi)者的過(guò)節(jié)樂(lè)趣。

  例:XX酒店以端午節(jié)文化為內(nèi)容推出多款適合家庭聚會(huì)的精美實(shí)惠端午團(tuán)園宴,預(yù)定團(tuán)園宴送KTV下午場(chǎng)。并推出幾款特價(jià)端午菜品。

 ?。?、整合資源促銷(xiāo)。相關(guān)的配套促銷(xiāo),可以進(jìn)一步體現(xiàn)酒店服務(wù)的人性化,整合一切可以調(diào)用的資源進(jìn)行促銷(xiāo),即可吸引消費(fèi)者的目光,也可以提高酒店的收益。

  例:

  &***dot*客房部采取&ldquo*送餐飲消費(fèi)卷&rdquo*的經(jīng)營(yíng)策略,毎現(xiàn)金開(kāi)房1間送20元餐飲消費(fèi)卷。

  &***dot*KTV

  a) 開(kāi)晚場(chǎng)消費(fèi)送餐飲消費(fèi)卷20元。

  b) 消費(fèi)超過(guò)300元者再送下午場(chǎng)中包一間,送茶水一壺。

  c) 餐飲消費(fèi)達(dá)到400元以上者送KTV下午場(chǎng)包廂一間(中包,提供茶水一壺)。

  &***dot*桑拿中心,全套300元送餐飲消費(fèi)卷20元。

 ?。场⒂H友團(tuán)購(gòu)價(jià)。端午節(jié)是親朋好友團(tuán)聚的日子,一起吃飯熱鬧一下是常事,但如何把這些人聚到自己的酒店就不是一件簡(jiǎn)單的事。親友團(tuán)購(gòu)價(jià),針對(duì)的就是相聚一起的人親朋好友。

  例:

  凡是在端午節(jié)期間達(dá)到以下標(biāo)準(zhǔn)的都可以在本酒店申請(qǐng)親友團(tuán)購(gòu)消費(fèi)。

 ?。?、人數(shù)達(dá)到八人以上。

 ?。隆⒂貌腿水?dāng)中有假期回本地的火車(chē)票。

 ?。?、提前預(yù)購(gòu)價(jià)。可以刺激消費(fèi)者提前預(yù)定。

  例: 提前預(yù)訂某房型并即時(shí)確認(rèn),可享受5折瘋狂優(yōu)惠。

  參考自:http://blog.163.com/lmjxuefei@126/blog/static/161889775201141093528607/

回答者: 風(fēng)清揚(yáng)
2026-01-04 11:16:29

  背景:借助端午節(jié)的節(jié)日概念,組織商品在門(mén)店開(kāi)展常規(guī)促銷(xiāo)活動(dòng),通過(guò)本次活動(dòng)對(duì)賣(mài)場(chǎng)內(nèi)的氣氛進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整,同時(shí)通過(guò)一些活動(dòng)來(lái)提高賣(mài)場(chǎng)客流量并增進(jìn)銷(xiāo)售額。

  活動(dòng)時(shí)間:2010年6月13日 至2010年6 月23日

  費(fèi)用支出: 單店費(fèi)用4400元,十店費(fèi)用合計(jì)44000元

  策劃部門(mén):**市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部

  總部市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部意見(jiàn)及建議:

  主題:粽情過(guò)端午,香飄五月五

  活動(dòng)一、端陽(yáng)商品龍舟(展銷(xiāo))會(huì)

  活動(dòng)時(shí)間:6月3日至6月11日

  活動(dòng)內(nèi)容:在活動(dòng)期間制作大型的龍船陳列形式推出粽子、皮蛋、以及將綠豆、紅豆、糯米、玉米、珍珠米、紅棗等散裝食品組合在一起進(jìn)行展銷(xiāo),以端午節(jié)的概念對(duì)這些食品進(jìn)行促銷(xiāo)。

  各店可以自己店面的情況,在活動(dòng)區(qū)域設(shè)置相應(yīng)宣傳板來(lái)介紹端午節(jié)的傳統(tǒng)知識(shí),主要有端午節(jié)的由來(lái)與典故、端午節(jié)各地的習(xí)俗、端午節(jié)的詩(shī)詞曲以及相關(guān)的一些圖片等等。

  活動(dòng)二、端午特賣(mài)場(chǎng),批量更優(yōu)惠

  活動(dòng)時(shí)間:第一期:6月3號(hào)至6月6號(hào)(4天)

  第二期:6月7號(hào)至6月11號(hào)(5天)

  活動(dòng)內(nèi)容:由廠家提供活動(dòng)的贊助支持,活動(dòng)形式為商品分為兩種價(jià)格,零售單價(jià)和批量單價(jià)。以廳裝啤酒為例,3.5元/廳,批量?jī)r(jià)(6廳以上)3.2元/廳。

  建議商品為包裝牛奶、啤酒、水果(蘋(píng)果/香蕉)、汽水、棒棒冰、雞蛋、粽子。兩期必須進(jìn)行商品更換,第二期可以加入粽子商品做為活動(dòng)的商品。

  注意事項(xiàng):所選擇的商品為顧客在這個(gè)時(shí)段內(nèi)消費(fèi)數(shù)量預(yù)計(jì)比較大的商品。

  費(fèi)用預(yù)算:0元/店

  活動(dòng)三、香飄五月五,歡樂(lè)新一佳

  活動(dòng)時(shí)間:6月10日至6月11日

  活動(dòng)內(nèi)容:凡在活動(dòng)期間一次性購(gòu)物滿(mǎn)38元,可以參加一次猜重量的游戲?;顒?dòng)準(zhǔn)備三組重量不同的粽子,顧客任意選擇一組粽子,并猜測(cè)其重量,如果猜測(cè)的重量與實(shí)際重量相差在50克及50克以?xún)?nèi),獲獎(jiǎng)勵(lì)5個(gè)粽子;相差在150克及150克以?xún)?nèi),獎(jiǎng)勵(lì)3個(gè)粽子;相差在150克以外,獎(jiǎng)勵(lì)一個(gè)粽子。顧客當(dāng)日小票限當(dāng)日使用,隔日無(wú)效,小票不累積使用。每店每天準(zhǔn)備200斤用于活動(dòng)的促銷(xiāo)粽子。

  費(fèi)用預(yù)算:200*2元*2天=800元/店

  注意事項(xiàng):建議三組粽子的重量分別為700克(1斤4兩)、900克(1斤8兩);1200克(2斤4兩)

  活動(dòng)四、端午&ldquo*粽&rdquo*情禮!

  活動(dòng)時(shí)間:6月11日

  活動(dòng)內(nèi)容:活動(dòng)期間凡在一次性購(gòu)物滿(mǎn)48元,可以領(lǐng)取獎(jiǎng)品一份,建議選擇三種商品可供顧客選擇(350ml雪碧、4枚裝皮蛋、塑料小盆),每種贈(zèng)品各150份,單張小票限領(lǐng)一獎(jiǎng),當(dāng)日小票限當(dāng)日領(lǐng)取,隔日無(wú)效,小票不累積使用。

  費(fèi)用預(yù)算:150份*3種*3元=1350元/店

  活動(dòng)五、自助包粽大比拼

  活動(dòng)時(shí)間:6月11日上午9:00至10:30

  活動(dòng)內(nèi)容:在6月11日端午節(jié)當(dāng)天,顧客可參加自助包粽子活動(dòng),分8名顧客為一組進(jìn)行包粽子比賽,在十分鐘內(nèi)能完整包好粽子的顧客,可以按每斤1元/500g的價(jià)格購(gòu)買(mǎi)粽子,每人不超過(guò)3斤。同時(shí)最先包好粽子的顧客可以獲得三斤粽子的獎(jiǎng)品,其余顧客獎(jiǎng)勵(lì)2只(限40名參與)

  注意事項(xiàng):包粽子的地方應(yīng)選取寬敞的地點(diǎn),由01處的員工負(fù)責(zé)安排!

  費(fèi)用預(yù)算:250元/店

  廣告宣傳計(jì)劃及費(fèi)用:

  1)賣(mài)場(chǎng)內(nèi)氣氛布置費(fèi)用:2000元/店*10店=20000元

  2)要求店內(nèi)將活動(dòng)內(nèi)容以噴繪、寫(xiě)真的形式在店門(mén)口醒目位置公告?;顒?dòng)細(xì)則用POP海報(bào)的形式公布,店內(nèi)廣播在活動(dòng)前一個(gè)星期開(kāi)始循環(huán)播出。

回答者: 貪吃的小蛇
2026-01-04 11:16:29

最好有自己的主題吧,能在節(jié)日中吸引到客人,其實(shí)推出粽子新品也蠻好的。

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