黃皮可以做什么菜？
我買了很多黃皮，換著法兒吃，不知道可以做什么菜，我試過煲湯，但是不得其法。
4 條回答
回答者: 傲慢與偏見
2026-01-04 11:16:29
黃皮能熬雞湯，開胃，還能潤喉去痰。這也是一道潮州菜。2兩黃皮，把核去掉，半只雞，剁成塊，飛掉，然后放黃皮和雞肉一起熬半個鐘頭。注意熬湯的黃皮要選比較酸的黃皮，這樣的湯汁比較有黃皮的味道。
回答者: 畫眉鳥
2026-01-04 11:16:29
回答者: chocolate
2026-01-04 11:16:29
黃皮還是喜歡那種腌漬的直接吃的，不過黃皮炒菜也是可以的！
回答者: 幫主
2026-01-04 11:16:29
一般直接剝皮吃，不喜歡做菜
