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餐廳圓桌的桌布和轉(zhuǎn)盤要選直徑多長的?

開業(yè)籌備 提問人: 落幕 提問時間: 2026-01-04 11:16:29 回答數(shù): 2個

我的桌廳正在籌備開業(yè),現(xiàn)選的圓桌有1.6米,1.8米,2米,2.4米,2.8米的,桌布和轉(zhuǎn)盤的直徑該怎么選呢?請教下,餐廳圓桌的桌布和轉(zhuǎn)盤要選直徑多長的?

2 條回答

回答者: 明日香
2026-01-04 11:16:29

  1.桌布分兩種,一種桌面布,一種是桌底布,要想知道桌布用多大,首先需要知道桌子的高度,現(xiàn)在的餐桌通常是75cm,桌底布不能拖地,故需要留5cm的距離,桌底布的大小是,餐桌的直徑再加上兩邊各70cm,如餐桌是180cm,那桌底布是180+70+70=320cm;桌面布有正方和圓形的兩種,需從桌子邊緣下來20cm為標準,如餐桌180cm直徑,那桌面布是180+20+20=240cm;如此類推。

  2.轉(zhuǎn)盤大小,需要清楚用怎樣的餐具,如擺位用展示碟,加上瓷碗、杯具,需要預留45cm(此規(guī)格一般用于位上菜式),如是一般擺位,留40cm,如餐桌直徑180cm,那轉(zhuǎn)盤用180-40-40=100cm或180-45-45=90cm。

回答者: 夜軒
2026-01-04 11:16:29

臺布=桌子直徑加40,轉(zhuǎn)盤=桌子減80。

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