雷兵：鄭州餐飲很震撼
    鄭州的餐飲比想象中的要好很多，比如我跟東方丹妮學(xué)到了很多裝修的特點，以及董事長丹虹對信仰的堅持；跟阿五美食學(xué)會了餐企不能光做菜，更應(yīng)該學(xué)會包裝等等。這次的鄭州考察，讓我收獲非常多，對我的震撼也是相當(dāng)大的。

陳平：找到揚眉吐氣的機(jī)會
    阿五美食、小南國、魯班國宴給我留下了深刻的印象。我非常喜歡這樣的交流方式，正是有了這次考察活動，讓我這個河南人對自己家鄉(xiāng)的餐飲有了更深刻的了解。小南國的劉懷生董事長代表了河南人的形象，他及其他各店董事長的優(yōu)秀表現(xiàn)，給我們河南人一次揚眉吐氣的機(jī)會。
    之前，我很自閉，一是因為嗓子不好，再就是不會說普通話，所以總是找各種理由不和同行交流。所以，每次都是我老公和弟弟參加?xùn)|方美食的考察活動，外出參觀學(xué)習(xí)。此次是他們倆聯(lián)合將我強(qiáng)行推出來的，說我不能閉門造車，鼓勵我走出去。抱著試試看的心情參加了鄭州考察活動，一天比一天興奮，不僅在各個店學(xué)到了很多東西，還能交到這么多的朋友，最關(guān)鍵的是，我們在車上還有互動，短暫的時間內(nèi)結(jié)交了深厚的友誼。更讓我興奮不已的是，原本從沒好運光臨的我，竟然被特味村韓躍軍董事長抽中，獲得其精心準(zhǔn)備的神秘大獎。我當(dāng)即給老公打電話，告訴他：“以后你不要參加了，我要參加?xùn)|方美食考察活動。”

楊小川：比預(yù)期好太多
    之前是抱著試試看的態(tài)度來的，認(rèn)為鄭州應(yīng)該沒有很多值得看的酒店。但整個行程走下來，發(fā)現(xiàn)這次鄭州考察不僅比預(yù)期好很多，也改變了我對鄭州餐企的原有印象。

于宏：交流很充分
    這次鄭州考察活動，可以說是交流比較充分的一次。我們不僅可以和董事長近距離交流，而且還安排了多場論壇，坐下來和成功的企業(yè)家進(jìn)行深層次的探討，感觸良多。這次考察活動，真的非常棒。

楚帥領(lǐng)：每晚都很興奮
    這次鄭州之行，我學(xué)到了很多，不僅向當(dāng)?shù)氐牡陮W(xué)習(xí)，也向同行學(xué)習(xí)。每一天的參觀和學(xué)習(xí)都令我興奮，每晚回到房間后我們都自發(fā)搞一個小聚會，一起總結(jié)，并整理了照片。我目前要開第四家店，也是以豆撈的形式，所以重點學(xué)習(xí)了南國豆撈的裝修，劉懷生董事長所選用的桌椅、電磁爐與海底撈的不一樣，這又給了我另外一種思路。
給我留下深刻印象的還有，鄭州餐企很多都采取套餐的經(jīng)營模式，即菜單上只有主菜，其他輔菜再另行搭配。只要點主菜，其他菜都是贈送的，感覺既有面子又實惠，但最后結(jié)賬時總消費也比較高。這種經(jīng)營模式太精明了，我收獲很大。

楊興順：感受到了鄭州餐企人的熱情
    河南在外面的形象不是很好，而鄭州之行讓我感受到了不一樣的河南人、鄭州人：他們都很淳樸，他們對中原文化重視挖掘和利用，他們對豫菜的堅持……這些都讓我很感動。其中，阿五美食的“讓豫菜站起來”，特味村的驚喜服務(wù)、熱情的歡迎隊伍以及精心準(zhǔn)備的參觀帽，魯班張國宴店的禮儀操和故事大家講，庖丁堂的把最便宜的原材料賣出最高價格的經(jīng)營理念都給我留下了深刻的印象。
    鄭州餐企好，鄭州餐企的經(jīng)營者更棒。東方丹妮董事長丹虹、阿五美食董事長樊勝武、庖丁堂董事長呂俊濤、特味村董事長韓躍軍、小南國董事長劉懷生、烹爐大觀董事長展少文、魯班張董事長張書安等等，他們這些企業(yè)的當(dāng)家人，沒有一點架子，和大家面對面溝通，尊重員工，只做自己最擅長的，這是相當(dāng)難能可貴的。
    我從這次考察活動中總結(jié)了三句話，和大家共勉：態(tài)度比行為重要，行動比意識重要，意識比成就重要。

劉子明：做老板的胸懷都不如鄭州企業(yè)家
    這是我第一次來鄭州，報名時就決定，如果鄭州考察活動不好，我就計劃看一天就走了，準(zhǔn)備帶著老婆去少林寺游玩。后來，跟了一天的行程下來，發(fā)現(xiàn)鄭州餐企非常精彩，就舍不得離開。從鄭州，我學(xué)到了很多不一樣的東西。
    我跟隨東方美食考察團(tuán)去過很多城市，感覺考察活動一次比一次成熟，一次比一次完善，這次鄭州考察安排得非常好。鄭州人那么熱情，我在其它城市，比如成都、上海，都感受不到，所以說特別感動。我感覺很多城市的餐企老板，跟鄭州餐企老板相比差距太大了，鄭州不僅企業(yè)文化做得棒，而且老板文化更棒，每個人的胸懷都很寬廣。
    感謝東方美食，給我們機(jī)會學(xué)習(xí)到這么精彩的東西。我也應(yīng)該向鄭州餐企老板學(xué)習(xí)，不斷進(jìn)步，調(diào)整企業(yè)文化，做好老板文化。

趙紅軍：河南餐企的用心讓我們感動
    河南餐企的熱情、真誠、創(chuàng)新值得我們學(xué)習(xí)。他們將技術(shù)、管理等經(jīng)驗都毫無保留地和我們分享。最值得感謝的是，這些餐企的當(dāng)家人出面交流，特別是烹爐大觀董事長展少文邀請書法家現(xiàn)場作畫，我們在用餐，這些書法家一直廢寢忘食地工作兩個小時，令人感動。
    魯班張為了接待我們這個考察團(tuán)，取消了一份兩萬元的訂單，并且公司旗下七家分店的店長全部到場，帶領(lǐng)我們參觀，仲記酒樓還準(zhǔn)備了各種禮盒，他們的用心讓我們感動不已，更加值得我們學(xué)習(xí)。

葛濤：鄭州餐企文化做得非常棒
    這次鄭州考察，感覺很震撼。各大餐企的企業(yè)文化都做得非常棒，比如魯班國宴的微笑操、禮儀操、故事大家講等都給我留下了深刻印象。在他們這些企業(yè)文化展示中，我感受到了他們朝氣蓬勃的團(tuán)隊精神，令人感動。
    不管是阿五美食、小南國還是魯班張，他們的老板給員工留下的經(jīng)驗是如何做人，老板的成長經(jīng)歷首先感動了員工，并帶領(lǐng)他們一起努力。這些是我們東方美食考察團(tuán)員最應(yīng)該學(xué)習(xí)的。任何一個企業(yè)都是從小到大  一步步成長起來的，其間有太多的酸甜苦辣，我很佩服魯班張董事長張書安先生為大家樹立了一個很好的學(xué)習(xí)榜樣：用文化管理企業(yè)，企業(yè)才會長盛不衰。