雞蛋價(jià)格最近兩個(gè)月“上躥下跳”，終于在上周沖進(jìn)了“4元時(shí)代”。

記者從京城“菜籃子”北京新發(fā)地了解到，上周五，也就是8月11日，新發(fā)地市場(chǎng)雞蛋的批發(fā)價(jià)達(dá)到4.15元/斤，比7月11日的2.78元/斤上漲了49.28%。
不過(guò)，雞蛋價(jià)格是漲上去了，銷量卻并不理想。
北京新發(fā)地統(tǒng)計(jì)部門負(fù)責(zé)人劉通說(shuō)，目前雞蛋的銷售形勢(shì)用一句話來(lái)概括就是：積壓嚴(yán)重。另?yè)?jù)了解，受到近期北方蔬菜產(chǎn)區(qū)大范圍強(qiáng)降雨的影響，蔬菜價(jià)格也出現(xiàn)較大漲幅。
今年年初的幾個(gè)月，雞蛋價(jià)格一跌再跌，高額的成本讓雞場(chǎng)賠得精光。
從今年6月份開(kāi)始，雞蛋價(jià)格“翻了盤”，一個(gè)月上漲了近5成，成功從“2字頭”漲到了“3字頭”。據(jù)北京新發(fā)地統(tǒng)計(jì)，2017年5月30日，新發(fā)地市場(chǎng)上的雞蛋批發(fā)價(jià)是2.10元/斤，到6月30日，批發(fā)價(jià)上漲到3.13元/斤，上漲了49.05%。8月11日，新發(fā)地市場(chǎng)雞蛋的批發(fā)價(jià)是4.15元/斤。也就是說(shuō)，兩個(gè)多月時(shí)間，雞蛋的“身價(jià)”暴漲了近98%。
劉通說(shuō)，如果僅僅用前期蛋價(jià)過(guò)低，為漲價(jià)預(yù)留了空間;高溫酷暑和強(qiáng)降雨影響了雞蛋產(chǎn)量和運(yùn)送;養(yǎng)雞場(chǎng)對(duì)低價(jià)格抵制和惜售這三個(gè)方面來(lái)解釋價(jià)格上漲的原因，并不能完全解釋上漲速度如此之快和漲幅如此之大的原因，“因?yàn)橐郧耙灿型瑯拥那闆r，價(jià)格也會(huì)出現(xiàn)上漲，但是上漲的過(guò)程是臺(tái)階式的漸進(jìn)型，從來(lái)沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)一口氣沖上天的現(xiàn)象?！?br /> 劉通說(shuō)，如果雞蛋價(jià)格進(jìn)入上漲區(qū)間，往往是不同地區(qū)先后啟動(dòng)，逐漸向外輻射、蔓延，沒(méi)有全國(guó)各地同時(shí)大幅上漲的現(xiàn)象。
來(lái)源：北京晨報(bào)