昨日上午，記者從河南省商務廳召開的“河南省第五屆豫菜品牌大賽、河南省第七屆烹飪技能大賽、河南省第二屆飯店服務技能大賽”新聞通氣會上獲悉，據不完全統計，全省有20多萬家餐飲企業，從業人員500萬以上。

去年，全省餐飲業實現收入2320.8億元，增長12.7%，約占全省社會消費品零售總額的七分之一，總體規模居全國第四位，中西部首位。
今年上半年，全省餐飲業收入達到1307.2億元，增長13%，高于全國增幅1.8個百分點。
發布會上，河南省商務廳廳長焦錦淼說，餐飲業正在成為全省提振內需、擴大消費新的增長點。
據焦錦淼介紹，截至目前，全省培育餐飲業國家馳名商標2家，中華餐飲名店84家，中華老字號16家，河南老字號105家，豫菜品牌示范店18家。餐飲企業品牌建設促進了企業質量和服務水平的提升，為打造“河南服務”品牌提供了有力支撐。
隨著鄭州國家中心城市的建設，人口急劇擴張，為餐飲業發展提供了機遇。
目前，全省重點餐飲連鎖企業已達33家，連鎖品牌500多個，銷售額突破200億元。
國內最大的中央廚房產業園在新鄉市原陽縣建成投產，形成橫跨種植、養殖、食品加工、商貿服務等多種功能于一體的完整產業鏈，標志著河南餐飲連鎖行業有了自己的核心“發動機”，在提升行業標準化、規模化發展的道路上邁出了重要一步。
來源：大河網