1000+門店下架美團外賣，半天妖總部下令“放大招”
近日，一則網紅烤魚品牌半天妖“一夜之間上千家門店在外賣平臺下線”的消息引發(fā)關注。
2015年，一條青花椒烤魚讓半天妖火遍全國，目前已在亞洲開設1000多家連鎖門店。半天妖烤魚通過獨有的品牌連鎖商業(yè)模式運作，迅速成為中國餐飲業(yè)烤魚品類的一匹高品質黑馬。
作為近年來迅速崛起的網紅烤魚品牌，憑借其獨特的口味和創(chuàng)新的營銷手段，吸引了大量年輕消費者的喜愛。
近日，有網友發(fā)文稱，在一個名為“半天妖運營經理溝通群”中，一位名為“萬光濤”的用戶發(fā)布通知要求外賣部將所有外賣店全部下線。工商信息顯示，萬光濤是上海半天妖餐飲管理有限公司法定代表人。
據了解，1月24日，有半天妖工作人員公司總部下達的命令，要求下線美團外賣業(yè)務。通過美團線上搜索半天妖，多家門店都顯示“休息中”字樣。工作人員表示，目前暫未接到恢復美團外賣的通知。
有部分網友表示，半天妖此次退出美團外賣平臺，是為了和平臺談判爭取更多優(yōu)惠條件。也有注意到半天妖在餓了么平臺仍經營正常，而且抖音也在進行活動直播，因此推測半天妖疑似被迫遭遇平臺“二選一”事件。
“二選一”事件其實就是、美團強迫商家在自己和餓了么之間“二選一”，并因為涉嫌壟斷而被重罰34.42億元，現在又疑似強迫商家在自己和抖音之間“二選一”。
具體什么原因目前還沒有官方說明，不過在美團下線，的確會對營業(yè)額造成一定的影響。
其實這并不是品牌第一次向美團“宣戰(zhàn)”，在去年5月，魏家涼皮因為對美團外賣平臺的抽成比例上漲產生不滿，而下架外賣平臺。當時在美團外賣平臺上已無法點餐魏家涼皮的外賣，大部分都顯示“暫停營業(yè)”或“已休息”。不僅如此，就連外賣騎手在店內消費也被拒絕。
對于餐飲企業(yè)來說，過分依賴第三方外賣平臺，商家會逐漸失去自己的客戶數據，品牌建設越來越慢，在私域流量發(fā)展的新階段，如果沒有自己企業(yè)的核心用戶群，對于品牌的積累是沒有好處的，消費者對品牌的忠誠度越低，企業(yè)就越難發(fā)展。
因此，和魏家涼皮一樣，半天妖也決定自主開發(fā)外賣系統(tǒng)。其實對于餐飲企業(yè)來說，的確不能過分依賴外賣平臺，餐飲企業(yè)要建立自己的會員系統(tǒng)、將公域流量轉化為私域流量。建立品牌自己的會員系統(tǒng)可以將主動權掌握在自己手里，不必承擔傭金過高的壓力。
要建立和運營一個有效的會員系統(tǒng)并不是一件簡單的事情。商家需要投入時間和資源來設計和開發(fā)系統(tǒng)，建立會員數據庫，并進行有效的運營和管理。
對于半天妖來說，這也并不是第一次危機，在過去的幾年里，該品牌曾多次因食品安全問題、衛(wèi)生問題等被曝光，這些問題嚴重損害了品牌形象，也讓消費者對其產生了質疑。
面對接二連三的問題，半天妖需要加強品牌建設和維護，樹立良好的企業(yè)形象，注重食品安全和衛(wèi)生問題，讓消費者放心消費。
而面對因外賣平臺下架帶來的營業(yè)額下降問題，半天妖需要明確自己的目標消費群體，深入了解他們的需求和喜好，以便為他們提供更符合期待的產品和服務。同時，通過不斷地創(chuàng)新，從產品、服務、營銷等方面入手，保持企業(yè)競爭力，才能彌補損失。
2015年，一條青花椒烤魚讓半天妖火遍全國，目前已在亞洲開設1000多家連鎖門店。半天妖烤魚通過獨有的品牌連鎖商業(yè)模式運作，迅速成為中國餐飲業(yè)烤魚品類的一匹高品質黑馬。
作為近年來迅速崛起的網紅烤魚品牌，憑借其獨特的口味和創(chuàng)新的營銷手段，吸引了大量年輕消費者的喜愛。
近日，有網友發(fā)文稱，在一個名為“半天妖運營經理溝通群”中，一位名為“萬光濤”的用戶發(fā)布通知要求外賣部將所有外賣店全部下線。工商信息顯示，萬光濤是上海半天妖餐飲管理有限公司法定代表人。
據了解，1月24日，有半天妖工作人員公司總部下達的命令，要求下線美團外賣業(yè)務。通過美團線上搜索半天妖，多家門店都顯示“休息中”字樣。工作人員表示，目前暫未接到恢復美團外賣的通知。
有部分網友表示，半天妖此次退出美團外賣平臺，是為了和平臺談判爭取更多優(yōu)惠條件。也有注意到半天妖在餓了么平臺仍經營正常，而且抖音也在進行活動直播，因此推測半天妖疑似被迫遭遇平臺“二選一”事件。
“二選一”事件其實就是、美團強迫商家在自己和餓了么之間“二選一”，并因為涉嫌壟斷而被重罰34.42億元，現在又疑似強迫商家在自己和抖音之間“二選一”。
具體什么原因目前還沒有官方說明，不過在美團下線，的確會對營業(yè)額造成一定的影響。
其實這并不是品牌第一次向美團“宣戰(zhàn)”，在去年5月，魏家涼皮因為對美團外賣平臺的抽成比例上漲產生不滿，而下架外賣平臺。當時在美團外賣平臺上已無法點餐魏家涼皮的外賣，大部分都顯示“暫停營業(yè)”或“已休息”。不僅如此，就連外賣騎手在店內消費也被拒絕。
對于餐飲企業(yè)來說，過分依賴第三方外賣平臺，商家會逐漸失去自己的客戶數據，品牌建設越來越慢，在私域流量發(fā)展的新階段，如果沒有自己企業(yè)的核心用戶群，對于品牌的積累是沒有好處的，消費者對品牌的忠誠度越低，企業(yè)就越難發(fā)展。
因此，和魏家涼皮一樣，半天妖也決定自主開發(fā)外賣系統(tǒng)。其實對于餐飲企業(yè)來說，的確不能過分依賴外賣平臺，餐飲企業(yè)要建立自己的會員系統(tǒng)、將公域流量轉化為私域流量。建立品牌自己的會員系統(tǒng)可以將主動權掌握在自己手里，不必承擔傭金過高的壓力。
要建立和運營一個有效的會員系統(tǒng)并不是一件簡單的事情。商家需要投入時間和資源來設計和開發(fā)系統(tǒng)，建立會員數據庫，并進行有效的運營和管理。
對于半天妖來說，這也并不是第一次危機，在過去的幾年里，該品牌曾多次因食品安全問題、衛(wèi)生問題等被曝光，這些問題嚴重損害了品牌形象，也讓消費者對其產生了質疑。
面對接二連三的問題，半天妖需要加強品牌建設和維護，樹立良好的企業(yè)形象，注重食品安全和衛(wèi)生問題，讓消費者放心消費。
而面對因外賣平臺下架帶來的營業(yè)額下降問題，半天妖需要明確自己的目標消費群體，深入了解他們的需求和喜好，以便為他們提供更符合期待的產品和服務。同時，通過不斷地創(chuàng)新，從產品、服務、營銷等方面入手，保持企業(yè)競爭力，才能彌補損失。
