餐飲成本、費用核算規(guī)程
餐飲的成本費用，包括營業(yè)成本及期間費用兩個方面。為社會提供各項服務(wù)而進行的生產(chǎn)經(jīng)營過程所發(fā)生的各種直接支出和耗費，屬于餐飲的營業(yè)成本；未列入營業(yè)成本的各項耗費為餐飲的期間費用。為更好地實現(xiàn)收入與成本金
文件名稱：餐飲成本、費用核算規(guī)程
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