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[新編果蔬凋技法與應用]
[新編果蔬凋技法與應用]
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本《新編果蔬雕技法與應用》從最簡單的四角花、喇叭花，到比較復雜的仙女、老壽星等均有介紹。本書涵蓋面廣，實用性強，并多有創新，是不錯的廚師培訓資料。
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[新編果蔬凋技法與應用]
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