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西式面點師國家職業(yè)標準.doc

所屬欄目：經(jīng)管資料 瀏覽量：138 發(fā)布時間：2012-07-05
西式面點師是指運用不同的操作技術、成型技巧及成熟方法對主料、輔料進行加工，制成西式風味面食、點心的人員。下面是一份西式面點師國家職業(yè)標準，供參考。
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