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[新果蔬凋速成]

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《新果蔬雕速成》是一部實用的果蔬雕速培訓教材，全書分花卉篇、禽鳥篇、魚蝦篇、建筑篇、祥獸篇、祥龍篇、人物篇、賞析篇幾個部分，介紹了各種不同的果蔬雕速作品制作方法，適合烹飪專業人員參考學習。
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