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如何清潔和保養(yǎng)餐廳用具.doc

所屬欄目：經(jīng)管資料瀏覽量：57 發(fā)布時(shí)間：2012-07-20

            餐飲部門的木器家具、用餐器皿、布件等是保證餐廳服務(wù)工作正常進(jìn)行的必要物質(zhì)條件。因此，餐廳管理者絕不可忽視這些餐廳用具的清潔和保養(yǎng)。本資料介紹了如何清潔和保養(yǎng)餐廳用具，可作為清潔工崗前培訓(xùn)資料。        

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