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餐飲部托盤技能要求

所屬欄目：經(jīng)管資料 瀏覽量：314 發(fā)布時間：2012-10-06
托盤是餐飲服務員在餐前擺臺準備、餐中提供菜點酒水服務、餐后收臺整理時必用的一種服務工具。在使用托盤進程中，要求服務員動作嫻熟，姿態(tài)大方，運用自如。本資料詳細介紹了餐飲部托盤技能要求，供參考。
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