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上菜、擺菜服務(wù)技能

所屬欄目：經(jīng)管資料 瀏覽量：281 發(fā)布時間：2012-10-10
上菜和擺菜是服務(wù)員為客人提供的基本服務(wù)。服務(wù)員在上菜和擺菜的時候，要動作利落、合理分布菜品的擺放位置，既要方便客人取食，又要符合美觀的原則。
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