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案例分析：如何管理二手廚房

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當外聘總廚接手一家新店時，很可能原有廚師不信服，工作不配合，有的甚至故意搗亂，這一系列問題都被稱為二手廚房的必然麻煩。打破常規用歪招，本資料就通過案例教大家如何管理二手廚房。
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