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零點熱菜規范作業指導書

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本資料是一份零點熱菜規范作業指導書，主要介紹了臺灣脆乳肉、香炸藕盒、鐵板鰈魚頭、西施蘿卜盒、醋燜狗崗魚、鐵板豆腐箱、手抓排骨、魚鍋餅子、蝦皮蘿卜絲、孜然羊肉串等零點熱菜的標準做法。
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