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餐飲服務環(huán)境布置與安排培訓資料.ppt

所屬欄目：經管資料 瀏覽量：381 發(fā)布時間：2012-10-25
不同的客人對就餐環(huán)境的要求是不一樣的。餐廳首先應該了解并確定自己的顧客，根據他們的要求來布置餐廳，確定環(huán)境的基調和主題。
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