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廚房水臺每日工作流程.doc

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廚房水臺負(fù)責(zé)各類海鮮、河鮮等的開生，負(fù)責(zé)將蔬菜、家禽、水產(chǎn)原料的初步管理，洗滌加工工作，并負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的地面清潔衛(wèi)生。本資料介紹了廚房水臺每日工作流程，供參考。
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