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餐飲單位食品留樣管理制度

所屬欄目：經(jīng)管資料 瀏覽量：113 發(fā)布時(shí)間：2012-11-07
為切實(shí)保障賓客飲食安全，為有效查處食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件提供可靠依據(jù)，大型宴會(huì)、重要接待或就餐人數(shù)在100人以上的餐飲服務(wù)單位必須食品留樣，制定食品留樣制度。
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