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酒店餐飲差異化經(jīng)營管理.doc

所屬欄目：經(jīng)管資料 瀏覽量：61 發(fā)布時(shí)間：2012-12-12
隨著餐飲行業(yè)的不斷發(fā)展，餐飲產(chǎn)品的同質(zhì)化現(xiàn)象越來越嚴(yán)重。酒店要在挑戰(zhàn)市場(chǎng)中脫穎而出、體現(xiàn)餐廳的獨(dú)特之處，就必須實(shí)行差異化的經(jīng)營管理。
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