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如何管理80后廚師.doc

所屬欄目：經(jīng)管資料瀏覽量：62 發(fā)布時(shí)間：2013-01-23

            廚師是餐飲企業(yè)保持繁榮的主要依賴。餐飲管理者應(yīng)針對(duì)行業(yè)不斷變化的新情況，把握“80后”廚師的特點(diǎn)，確立新視角，打開(kāi)新思路，按“業(yè)務(wù)技術(shù)精、道德品質(zhì)好”的標(biāo)準(zhǔn)，努力建設(shè)一只過(guò)硬的廚師隊(duì)伍。        

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