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餐廳服務(wù)與管理

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中餐廳的布置與氣氛營造、菜單的設(shè)計、擺臺和服務(wù)程序、團體用餐服務(wù)程序等，內(nèi)容詳盡，可作為中餐廳裝修設(shè)計及制定服務(wù)程序時的參考。
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