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餐飲經(jīng)營成本控制的十個環(huán)節(jié).doc

所屬欄目：經(jīng)管資料 瀏覽量：116 發(fā)布時間：2013-02-27
中式快餐生意雖然火爆，但經(jīng)營成本的提高，使利潤較低，如果成本控制不好，就會出現(xiàn)虧損。筆者根據(jù)多年對中式快餐管理的研究和實(shí)踐，將餐飲經(jīng)營成本控制歸納為“十個”必須注重的環(huán)節(jié)。
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