當(dāng)代餐飲環(huán)境設(shè)計(jì)中的非物質(zhì)文化.pdf
很多學(xué)者一直關(guān)注餐飲行業(yè)的環(huán)境設(shè)計(jì)發(fā)展，但鮮有對(duì)空間氛圍的實(shí)質(zhì)性描述。筆者在本文試圖作一些探索性的分析，希望激發(fā)大家突破傳統(tǒng)設(shè)計(jì)模式，探索與非物質(zhì)觀念相關(guān)的空間氛圍的營(yíng)造法式。
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