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餐館如何計算調味品成本

所屬欄目：經(jīng)管資料 瀏覽量：364 發(fā)布時間：2010-05-28
有人說：餐館的成本核算很簡單，既然有庫房，就只需要本領料單，把買來的材料放進庫房，需要什么就從庫房領出來，然后把領出的材料記載在領料單上即可。理論上講可行，但實際操作不行。因餐館的材料品種繁多，所以，
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