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餐飲部餐具破損管理流程和制度.doc

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酒店開業(yè)至今，餐飲部餐具破損管理流程未建立規(guī)范，為了提高酒店餐飲整體毛利率的收入，讓大家養(yǎng)成良好的餐用具愛護意識以及操作規(guī)范，特作以下相關流程和制度。
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