托盤技能培訓(xùn)資料.ppt
正確使用托盤是每一位服務(wù)員所必須掌握的基本功，是規(guī)范化服務(wù)和文明操作的基本要求，是創(chuàng)造餐廳動線環(huán)境的重要因素之一，因此餐廳服務(wù)員必須了解托盤的種類、規(guī)格及使用知識、操作技能。
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