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烹飪藝術(shù)造型的視覺藝術(shù).doc

所屬欄目：經(jīng)管資料 瀏覽量：2056 發(fā)布時(shí)間：2013-06-19
烹飪?cè)煨退囆g(shù)，是研究以食用為目的的色彩和造型的表現(xiàn)藝術(shù)，是實(shí)踐烹飪技術(shù)所需要的全部美學(xué)原理，是美化、提高了的烹飪技術(shù)，是一種特殊的實(shí)用工藝。
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