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餐廳管理者學(xué)習(xí)手冊(cè).doc

所屬欄目：經(jīng)管資料瀏覽量：1578 發(fā)布時(shí)間：2013-07-08

            在餐廳經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，餐廳管理者起著決定性的作用。因此，餐廳管理者的素質(zhì)很重要，除了要懂得餐廳的業(yè)務(wù)知識(shí)，還要掌握各種值班管理和人員管理知識(shí)。本資料是一份《餐廳管理者學(xué)習(xí)手冊(cè)》，供各位餐廳管理者參考借鑒。        

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