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小店的成本管理意識.doc

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擁有成本管理意識、做好成本管理是餐飲企業效益的源泉，小店的成本管理意識更重要。本資料從案例分析小店的成本管理意識，著重提出了各類小店鋪提高成本意識的措施及意義，供參考。
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