餐飲毛利率與費(fèi)用核算
餐飲企業(yè)的成本核算與工業(yè)企業(yè)不同，在除去原料、燃料成本后，餐飲企業(yè)還須支付大量人工、水電、物料消耗、房租、折舊等營(yíng)業(yè)費(fèi)用以及管理費(fèi)用和財(cái)務(wù)費(fèi)用，此外還要按營(yíng)業(yè)額5.5%的比例繳納營(yíng)業(yè)稅金。因而，毛利減
文件名稱：餐飲毛利率與費(fèi)用核算
文件大?。?/strong>752.00 KB
