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餐飲籌資成本控制措施

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餐飲企業的經營活動，從價值上看是一種資金運動。資金運動貫穿于餐飲企業經營活動的始終，可以說資金既是餐飲企業經營活動的起點，又是餐飲企業經營活動的終點。因此，餐飲企業開展經營活動，必須先籌集足夠的資金。
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