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水臺宰殺加工標準.doc

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水臺崗位的工作之一就是宰殺加工各種魚類禽類等。為了保證成品的質量，水臺員工必須按照水臺宰殺加工標準來進行操作，不能隨意加工。下面的資料介紹了水臺宰殺加工標準，可作為水臺崗位培訓資料，供參考。
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