餐飲部管理入門
本餐飲服務(wù)流程管理手冊是一份旅游學(xué)校飯店服務(wù)與管理專業(yè)學(xué)生在餐飲部實(shí)習(xí)的入門資料，主要介紹了餐飲部的組織結(jié)構(gòu)、崗位介紹、各崗位實(shí)習(xí)指導(dǎo)，可供餐飲實(shí)習(xí)生學(xué)習(xí)參考，也是餐飲業(yè)的管理新人學(xué)習(xí)的參考資料。
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