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廚房設備知識大全.doc
廚房設備知識大全.doc
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酒店的廚房管理涉及很多知識，比如廚房火災、廚房設備的選購、廚房廚具的安全等等，只要熟悉這些知識，才能保證廚房的安全。下面一一介紹廚房如何防火、如何選購廚具、如何做到廚具安全。
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